Venditore Instinto Sardo
Negozio IstintoSardo
Descrizione

La Sardegna è un luogo incantato. Un’isola incontaminata posta al centro del Mediterraneo, le cui coste sono baciate dal mare più bello del pianeta. Esiste però una Sardegna diversa, le cui radici antichissime sono ancorate a tradizioni e conoscenze figlie della mescolanza di culture, susseguitesi nei millenni: una Sardegna fatta di mille storie. Abbiamo deciso di porre questa unicità alla base del nostro lavoro. Oltre le cartoline, gli stereotipi e l’omologazione, nella parte più profonda di noi stessi, quella dove risiede il nostro IstintoSardo.

IL MIRTO RUJU

Abbiamo deciso di tornare alla terra, ai suoi profumi ed alla sua tradizione, producendo Liquore di Mirto nel modo più tradizionale, poiché è dalle cose semplici che nascono quelle straordinarie. Per produrre il nostro liquore di Mirto Ruju utilizziamo solamente quattro ingredienti: bacche di mirto, alcol, acqua e zucchero. Perché sono le cose in apparenza più semplici a rivelare la loro qualità eccellente. Al nostro Mirto Ruju non aggiungiamo infatti alcun tipo di aromi o coloranti. Ogni annata è caratterizzata da una storia a sé, fatta di pioggia e vento, di caldo e aridità. Una storia lunga un anno che le bacche di mirto potranno raccontare solo dentro ad un bicchiere. Un mirto unico, diverso da tutti gli altri, come la Sardegna.

LA PASSIONE

Chiunque abbia messo piede in Sardegna almeno una volta non può non averne portato con sé un pezzo. I profumi di questa Terra, i suoi sapori, la meraviglia dei suoi luoghi creano un legame indissolubile per chiunque abbia avuto la fortuna di incrociare il proprio destino con quest’Isola meravigliosa. Che sia un richiamo innato oppure un amore sbocciato al primo incontro, la parola che può descrivere al meglio questo sentimento è Passione. È proprio questa passione irrazionale, incontenibile, inarrestabile per la nostra Terra la spinta del nostro lavoro.
L’Istinto chiama, la passione risponde.

L’IMMAGINAZIONE

Se la Passione è il vento, l’immaginazione è la vela.
Ci siamo serviti dell’immaginazione per disegnare un Liquore di Mirto diverso da tutti gli altri, che uscisse al di fuori degli schemi. Equilibrio come parola chiave per una piena esperienza degustativa: Mirto Ruju liscio, per apprezzarne al meglio la ricchezza del bouquet di sentori mediterranei, oppure miscelato dalle mani sapienti del bartender. Questa è l’idea di un Liquore di Mirto differente: la ricchezza data dall’esaltazione delle differenze, come un quadro dall’unione di diversi colori su tela. Il bartender un pittore, Ruju sulla tavolozza.

L’ECCELLENZA

Un’annata di pioggia, di vento oppure di siccità: la scelta di valorizzare le differenze di anno in anno. Per questo motivo nel nostro Mirto Ruju non utilizziamo aromi o coloranti, affinché ogni annata racconti una diversa storia. Il processo produttivo del Mirto Ruju è stato sviluppato per esaltarne le caratteristiche organolettiche, mettendo al centro di tutto la bacca del mirto: una minima filtrazione ed un lungo tempo di riposo in bottiglia consentono di esaltarne l’aroma ed il gusto, mantenendone perfetto l’equilibrio. Senza compromessi

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